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전통시장 내 유명 맛집의 명맥을 살리는 방법

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박 * * 2019.11.11.

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정책분류경제


 며칠전 TV 시청중에 생각이 난 것을 몇자 적어봅니다.


 요즘 tv 시청중에 먹거리가 많이 나옵니다.  유명 레스토랑이나 해외 맛집의 맛난 음식도 많이 나오지만

 무엇보다 시장 골목 등 구석 구석 맛집들도 많이 있고, 소개되는 음식 또한 그 어디에 내놓아도 뒤지지 않구요.

  그래서 생각난 것이 현재 이런 곳에서 맛집을 운영하시는 분들이 젊은 분들도 있지만 대부분 경우는

 나이 많으신 분들이 오랫동안 이어오고 있는 맛집들이 의외로 많이 있습니다.

 이러한 맛집들의 경우 자손들이 가게를 이어받아 운영할 수도 있지만  그렇지 않은 경우도 있으리라고 생각되어

  이런 맛집을 운영하는 분들과 우리 음식에 관심이 있어 창업을 원하시는 분들을 매칭하면 어떨가 하는 생각이 들어서요. 

 시장 골목 음식의 명맥을 이어감은 물론, 요식업 창업을 희망하는 사람들에게 음식 만드는 노하우를  통하여

 창업을 통하여 일자리를 마련할 수 있는 방안이 될 것 같아서 생각을 올립니다.

 

 요즘 취업과 창업에 고민이 많으신 분들을 위하여 도움이 될 수 있었으면 좋겠습니다.

 감사합니다.~

 


 



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